ଉଦ୍ଭିଦ morphology ବାର୍ଷିକ b ଷଧ, 20-80cm ଉଚ୍ଚ, ସମଗ୍ର ଉଦ୍ଭିଦର ସୁଗନ୍ଧ ଅଛି | ଡାଳଗୁଡିକ ଠିକ୍, ପ୍ରାୟତ cl କ୍ଲଷ୍ଟରରେ, ଏବଂ ଅଳ୍ପ ଲୋମଶାଳୀ | ତିନୋଟି ଯ ound ଗିକ ପତ୍ର ବିକଳ୍ପ; ଲବୁଲ୍ସ ଲମ୍ବା ଓଭେଟ୍ କିମ୍ବା ଓଭେଟ୍-ଲାନ୍ସୋଲେଟ୍, 1-3.5 ସେମି ଲମ୍ବ, 0.5-1.5 ସେମି ଚଉଡା, ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଅଳ୍ପ ପାଇଲୋଜ୍; ପେଟିଓଲ୍ ଲମ୍ବା, ସର୍ତ୍ତ ଏବଂ ପେଟିଓଲ୍ ସଂଯୁକ୍ତ | ଫୁଲ ସେସିଲ୍, 1-2 ଆକ୍ସିଲାରୀ; କାଲିକ୍ସ ଟ୍ୟୁବ୍ ଆକୃତିର; କରୋଲା ପ୍ରଜାପତି ଆକୃତିର, ଧଳା, ଧୀରେ ଧୀରେ ହାଲୁକା ହଳଦିଆ, ମୂଳରେ ସାମାନ୍ୟ ବାଇଗଣୀ; ଷ୍ଟାମେନ୍ସ 10, ଅସନ୍ତୁଷ୍ଟ; ଡିମ୍ବାଣୁ ର line ଖ୍ୟ, ପତଳା ପୋଡ, ଫ୍ଲାଟ ସିଲିଣ୍ଡ୍ରିକ୍, ସାମାନ୍ୟ ବକ୍ର, 6-11 ସେମି ଲମ୍ବ, 0.5 ସେମି ଚଉଡା, ରେଟିକ୍ୟୁଲେଟ୍ ଶିରା ଏବଂ ପାଇଲୋଜ୍ ସହିତ, ଟିପ୍ ଉପରେ ଲମ୍ବା ବିକ୍ | ମଞ୍ଜିଗୁଡିକ 10-20, ବାଦାମୀ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ | ଏପ୍ରିଲରୁ ଜୁନ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫୁଲ ସମୟ, ଜୁଲାଇରୁ ଅଗଷ୍ଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫଳ ସମୟ |

ଅନେକ ଚାଷ ମୁଖ୍ୟତ An ଅନୁହୁ, ସିଚୁଆନ୍ ଏବଂ ହେନାନରେ ଉତ୍ପାଦିତ |

ଯେତେବେଳେ ଫଳ ପରିପକ୍ୱ ହୁଏ, ପୁରା ଘାସ କଟା ହୁଏ, ମଞ୍ଜି ଦିଆଯାଏ ଏବଂ ମଞ୍ଜି ଶୁଖିଯାଏ | କଞ୍ଚା କିମ୍ବା ସାମାନ୍ୟ ଘାଣ୍ଟ-ଭଜା ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ |

"ଅକ୍ଷର" ମଞ୍ଜିଗୁଡିକ ସାମାନ୍ୟ ଓଲଟ, ଦ length ର୍ଘ୍ୟ 3-5 ମିମି, ମୋଟେଇ 2-3 ମିମି ଏବଂ ମୋଟା ପ୍ରାୟ 2 ମିମି | ଭୂପୃଷ୍ଠଟି ହଳଦିଆ-ବାଦାମୀ କିମ୍ବା ନାଲି-ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର, ସାମାନ୍ୟ ଧୂସର ଛୋଟ କେଶ ବିଶିଷ୍ଟ, ଏବଂ ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଏକ ଗଭୀର ଓଲିଭ୍ ଗ୍ରୀଭ୍ ଅଛି, ଏବଂ ନାଭି ହେଉଛି ସେହି ସ୍ଥାନ ଯେଉଁଠାରେ ଦୁଇଟି ଖୋଲା ଦେଖାଯାଏ | କଠିନ ଗୁଣ | ସୁଗନ୍ଧିତ, ସାମାନ୍ୟ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ |