ଷ୍ଟେଭିଆ ନିଷ୍କାସନ ଏକ ନୂତନ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ, ଖାଦ୍ୟ, ପାନୀୟ, ଔଷଧ ଏବଂ ଦୈନନ୍ଦିନ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଆସୁଛି। ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ସମସ୍ତ ଚିନି ଉତ୍ପାଦରେ, ଷ୍ଟେଭିଆ ନିଷ୍କାସନକୁ ଆଖୁ ଚିନି କିମ୍ବା ଗ୍ଲୁସାଇଡ୍ ସ୍ଥାନ ନେବାକୁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ବର୍ତ୍ତମାନ, ଷ୍ଟେଭିଆ ନିଷ୍କାସନ ମୁଖ୍ୟତଃ ପାନୀୟ ଏବଂ ଔଷଧରେ, ବିଶେଷକରି ପାନୀୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଷ୍ଟେଭିଆ ନିଷ୍କାସନକୁ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଖାଦ୍ୟ, କ୍ୟାନଡ୍ ରୁଡ୍, କ୍ୟାଣ୍ଡିଡ୍ ଫଳ, ମସଲା, ମଦ, ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ଏବଂ ଟୁଥପେଷ୍ଟରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଷ୍ଟେଭିଆ ନିଷ୍କାସନର ମାତ୍ରା ଉତ୍ପାଦର ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅନୁସାରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ। ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା, ଅନୁଭବ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ବାରମ୍ବାର ଗବେଷଣା ଏବଂ ପରୀକ୍ଷଣ ମାଧ୍ୟମରେ ଷ୍ଟେଭିଆ ନିଷ୍କାସନ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯାଇପାରିବ।